聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）上周五（5月2日）發(fā)布報告顯示，受主要谷物、肉類和乳制品價格上漲推動，世界食品類商品基準價格2025年4月有所上升。

糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。2025年4月，糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)平均為 128.3點，環(huán)比上升 1.0 %，同比漲幅為7.6 %。

糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)4月環(huán)比上漲1.2%。其中，俄羅斯出口供應趨緊支撐全球小麥價格微升；同期香米需求走強，帶動糧農(nóng)組織大米價格指數(shù)上漲。國際玉米價格則因美國季節(jié)性庫存緊張而上揚。匯率波動影響了全球市場的價格走勢，而關(guān)稅政策調(diào)整則加劇了市場的不確定性。 糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)4月環(huán)比上漲3.2%，肉類報價全線上漲，其中豬肉價格漲幅最為顯著。牛肉價格同樣堅挺，原因是全球進口需求穩(wěn)定且出口供應有限，澳大利亞和巴西的漲勢尤為突出。

糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)4月份環(huán)比上漲2.4%，同比漲幅則高達22.9%。其中，國際黃油價格受歐洲庫存下降影響創(chuàng)下歷史新高，帶動乳制品價格上漲。

相比之下，糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)4月環(huán)比下降2.3%，但仍較去年同期高出20.7%。受東南亞主要生產(chǎn)國季節(jié)性增產(chǎn)影響，棕櫚油價格大幅下跌；而全球大豆油和菜籽油價格則因全球進口需求強勁而上漲?？ㄗ延蛢r格基本保持穩(wěn)定。

糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)4月同樣環(huán)比下行，跌幅為3.5%，主要源于市場擔憂全球經(jīng)濟前景不明朗，進而對作為全球食糖消費主體的飲料與食品加工行業(yè)的需求產(chǎn)生潛在影響。