YNTW.COM 巴西蔗糖工業(yè)協(xié)會(huì)（Unica）6月30日晚間發(fā)布了最新的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。截至6月16日，巴西中南部地區(qū)2025/26榨季的累計(jì)甘蔗、糖和乙醇產(chǎn)量全面并顯著低于去年同期。進(jìn)入6月上半月，各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)的同比降幅進(jìn)一步擴(kuò)大，顯示新榨季開局持續(xù)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。以下為詳細(xì)的解讀與分析：

一、 截至6月16日累計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)（2025/26榨季）

甘蔗壓榨量：主產(chǎn)區(qū)中南部累計(jì)壓榨甘蔗1.64億噸，同比大幅下降14.33%；其中圣保羅州入榨9120.3萬噸，同比減少19.77%。自4月1日開榨至今，累計(jì)壓榨量持續(xù)表現(xiàn)為兩位數(shù)的同比下滑，表明榨季初期生產(chǎn)開局不利。

食糖與乙醇產(chǎn)量：累計(jì)產(chǎn)糖940.4萬噸，同比下降14.63%；其中圣保羅州產(chǎn)糖593.8萬噸，同比下降20.05%。乙醇累計(jì)產(chǎn)量為75億升，同比下降14.21%。

甘蔗平均可回收總糖（TRS）：累計(jì)甘蔗TRS為119.60 kg/噸，同比下降4.54%，原料質(zhì)量仍不及去年同期水平。

甘蔗生產(chǎn)分配：制糖比例由去年同期的48.33%提升至50.45%，而生產(chǎn)乙醇的比例相應(yīng)下降。顯示出截至6月中旬糖廠將更多比例的甘蔗用于生產(chǎn)食糖。

二、 6月上半月（雙周）生產(chǎn)數(shù)據(jù)

甘蔗壓榨量：6月上半月入榨甘蔗3878.3萬噸，與去年同期相比銳減21.49%；其中圣保羅州壓榨量為2076.9萬噸，同比減少高達(dá)27.67%，表明進(jìn)入6月后壓榨進(jìn)度非但沒有追趕，反而差距進(jìn)一步拉大。

糖和乙醇產(chǎn)量：6月上半月食糖產(chǎn)量為245萬噸，同比下降22.12%；乙醇產(chǎn)量為17.75億升，同比下降21.66%。其中圣保羅州的數(shù)據(jù)更為疲軟，糖產(chǎn)量下降27.82%，乙醇產(chǎn)量同比下降32.46%。

甘蔗質(zhì)量：6月上半月甘蔗平均可回收總糖分TRS為128.66 kg/噸，同比上年低4.37%。其中圣保羅州TRS為130.35 kg/噸，同比下降2.98%。

甘蔗生產(chǎn)分配：6月上半月中南部甘蔗制糖比例為51.54%，高于去年同期的49.68%。圣保羅州該比例達(dá)到了58.27%，凸顯糖廠集中資源生產(chǎn)食糖的傾向較強(qiáng)。

三、 云糖網(wǎng)編輯解讀

1、榨季開局疲軟，原料供應(yīng)大幅萎縮

巴西榨季初期最根本的問題在于入榨的甘蔗數(shù)量嚴(yán)重不足。報(bào)告顯示，自4月初開榨至6月16日，中南部地區(qū)累計(jì)壓榨甘蔗僅1.64億噸，同比劇減14.33%。

這一疲軟的開局在6月上半月進(jìn)一步惡化。該雙周壓榨量?jī)H為3878.3萬噸，與去年同期相比降幅擴(kuò)大至21.49%。這表明榨季的生產(chǎn)節(jié)奏不僅緩慢，而且正在拉大與去年同期的差距，為全年的總產(chǎn)量蒙上了厚厚的陰影。

2、甘蔗品質(zhì)持續(xù)偏低

除了數(shù)量上的短缺，甘蔗的內(nèi)在品質(zhì)–即可回收總糖分（TRS）含量也同樣令人失望。這是影響單位甘蔗產(chǎn)糖效率的關(guān)鍵指標(biāo)。

累計(jì)TRS：截至6月16日，平均TRS為119.60 kg/噸，同比下降4.54%。

雙周TRS：盡管季節(jié)性回升至128.66 kg/噸，但仍比去年同期低4.37%。

這意味著，糖廠從本已減少的甘蔗中，能提取出的糖分也更少。這種“量質(zhì)雙殺”的局面，直接導(dǎo)致了糖醇產(chǎn)量的急劇下滑。

3、糖廠的應(yīng)對(duì)：全力“保糖”

在原料供應(yīng)量和質(zhì)雙重受限的背景下，糖廠作出了明市場(chǎng)化的戰(zhàn)略抉擇：集中資源生產(chǎn)更多的食糖，解決前期出現(xiàn)的巴西國(guó)內(nèi)食糖庫(kù)存、出口雙降的局面。

數(shù)據(jù)顯示，甘蔗用于制糖的比例已從去年同期的48.33%提升至50.45%。這一趨勢(shì)在6月上旬愈發(fā)明顯，制糖比例升至51.54%。在核心產(chǎn)區(qū)圣保羅州，這一策略被執(zhí)行得更為徹底，高達(dá)58.27%的甘蔗被直接送去生產(chǎn)食糖，清晰地反映了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益對(duì)生產(chǎn)決策的引導(dǎo)。

4、核心產(chǎn)區(qū)圣保羅州問題尤為突出

作為巴西糖業(yè)主產(chǎn)區(qū)的主產(chǎn)區(qū)，圣保羅州的表現(xiàn)尤為令人擔(dān)憂，其各項(xiàng)指標(biāo)的降幅均顯著超過中南部地區(qū)的平均水平：

累計(jì)甘蔗入榨量：同比下降19.77%；

累計(jì)食糖產(chǎn)量：同比下降20.05%；

6月上旬甘蔗入榨量：同比暴跌27.67%；

圣保羅州的困境是拖累巴西整體產(chǎn)量的主要原因，前期遭受了嚴(yán)峻的干旱，目前又傳遭遇霜凍等不利天氣影響。該地區(qū)能否在后續(xù)天氣改善的情況下加快壓榨節(jié)奏、縮小差距，是決定巴西本榨季最終產(chǎn)量的關(guān)鍵。

四、 總結(jié)一下

自4月1日開榨以來，截至6月中旬巴西2025/26榨季開局不利，面臨原料同比大幅下降以及甘蔗“品質(zhì)下降”的雙重局面，與開榨前預(yù)估的大幅增產(chǎn)不盡相同。

盡管糖廠通過調(diào)整生產(chǎn)策略全力保障食糖供應(yīng)，但無法從根本上扭轉(zhuǎn)因原料不足造成的總產(chǎn)出下滑。當(dāng)前顯著的同比萎縮，后續(xù)能否出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，將完全取決于未來幾個(gè)月的天氣狀況以及壓榨節(jié)奏，榨季中、后段發(fā)力能否實(shí)現(xiàn)強(qiáng)力反彈，需要我們密切關(guān)注后續(xù)進(jìn)展。

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