食糖在日常生活中食用率特別高，常用于各種甜的食物當(dāng)中，人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖類(lèi)供給的，所以食糖一直深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

但最近，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息，有兩批食糖被檢出不合格的情況，咱們一起來(lái)看看。

瑞麗市鼎盛食品有限公司的單晶體冰糖，還原糖分檢驗(yàn)值為0.20%，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.08%，經(jīng)檢驗(yàn)超標(biāo)，不符合國(guó)家食品安全規(guī)定。普洱大興量販百貨有限責(zé)任公司瀾滄大興量販超市的綿白糖（分裝），還原糖分檢驗(yàn)值為3.54 g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為1.5～2.5 g/100g，經(jīng)檢驗(yàn)超標(biāo)，不符合國(guó)家食品安全規(guī)定。

　　還原糖分是什么？

還原糖分是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖分不達(dá)標(biāo)會(huì)影響產(chǎn)品本身的風(fēng)味，而超標(biāo)則會(huì)使冰糖吸潮，不耐貯存，影響冰糖的質(zhì)量。還原糖分超標(biāo)可能與生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸儲(chǔ)存環(huán)境等有關(guān)。

所以，平日里大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候盡量選擇到正規(guī)的商超購(gòu)買(mǎi)，而且要適量食用，糖吃太多容易發(fā)胖，還會(huì)引起一系列的并發(fā)癥。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。